לרוב מתחילים בחלבון, אחר כך קובעים את הפחמימה ובסוף מגיעים לסיבים, לוויטמינים ולמינרלים. פיזיולוג המאמץ ודיאטן הספורט הקליני ד"ר שון פורטל, מסביר מה הדרך הנכונה לבנות את התפריט היומי עבור כל מטרה, ומתייחס גם לשאלה החשובה שכל מתאמן שואל: מתי הזמן הנכון לצרוך מזון?